Salam Kitchen – Ramadan: Fasten oder genießen? Oder beides?

Im Rahmen des Kochkurses Salam Kitchen – Ramadan: Fasten oder genießen? Oder beides? entdecken die Teilnehmenden gemeinsam mit den Kursleitenden Alexandra Husemeyer und Malik Alkhalifa die kulinarischen Traditionen rund um das Fastenbrechen im Ramadan. Das Angebot richtet sich an alle, die ihre Kochkünste erweitern und dabei mehr über die gesunde Mittelmeerküche und islamische Feste lernen möchten.

Unter Anleitung von Alexandra Husemeyer und Malik Alkhalifa, der authentisches Wissen über die kulturellen und kulinarischen Wurzeln einbringt, bereiten Sie verschiedene Speisen zu: aromatische Linsensuppe, Kartoffelkrapfen mit Joghurtsauce, einen geräucherten Auberginen-Auflauf, Basmati-Reis und ein köstliches Dessert. Alle Rezepte basieren auf frischen Zutaten und hochwertigem Olivenöl.

Programmübersicht:
17:00 – 20:00 Uhr: Kennenlernen & gemeinsames Kochen
20:00 – 21:00 Uhr: Gemeinsames Essen, Genießen & Aufräumen

Während des Kurses erhalten die Teilnehmenden spannende Einblicke in die gesunde Mittelmeerküche, die Bedeutung von Ramadan und Fastenbrechen sowie praktische Tipps zur Zubereitung ausgewogener Gerichte.

Kostenübersicht:
Kursgebühr: 37,50 €
Zusätzliches Materialgeld: 18 € (direkt vor Ort an die Kursleitung zu entrichten).
Eigene Materialien: Schneidebrett, scharfes Küchenmesser und verschließbare Dose sind mitzubringen.

Die Kursanmeldung erfolgt online. Die Veranstaltung findet in der Küche der VHS-Hauptstelle in Eisenach statt.