Küchenchef (m/w/d)

Die Bierfein GmbH betreibt das Restaurant „bierfein“ mit Fokus auf besondere Speisen und regionale Bierspezialitäten. Stilvolles Ambiente und die Kombination aus feinem Bier und sorgfältig zubereiteten Gerichten prägen das Angebot.

Die Position ist unbefristet und soll ab dem 01.10.2026 in Vollzeit besetzt werden.

Benefits:

• Unbefristete Vollzeitstelle
• Attraktive Vergütung inkl. Zuschlägen für Sonn- und Feiertags-, Abend- und Nachtarbeit
• 25 Tage Urlaub
• Flexible Dienstplangestaltung
• Moderner, anspruchsvoller Arbeitsplatz mit Raum für eigene Ideen
• Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung
• Mitarbeiterrabatte

Anforderungen & Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Küchenposition
• Erfahrung in Speisekartenplanung, Warenwirtschaft, Kalkulation und Personaleinsatzplanung
• Fähigkeit zur wertschätzenden und verbindlichen Teamführung
• Organisationstalent auch bei hoher Auslastung bei gleichzeitiger Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Abendarbeit
• Kreativität und Verantwortungsbewusstsein

Aufgaben

• Leitung und Organisation der Küchenabläufe
• Erstellung und Planung der Speisekarten
• Führung, Schulung und Einarbeitung des Küchenteams
• Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen
• Mitarbeit bei der Erstellung von Dienstplänen
• Kostenkontrolle und Warenwirtschaft
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards