Neuer Foodtruck im Mariental gesucht: Stadt Eisenach startet Interessenabfrage

Die Stadt Eisenach sucht Betreiberinnen und Betreiber für einen mobilen Imbiss am Wanderparkplatz Mariental. Gesucht werden Unternehmen oder Privatpersonen, die mit Foodtruck oder Imbisswagen ein dauerhaftes Angebot für Wandernde, Radfahrende und Ausflügler aufbauen möchten. Interessierte können sich bis zum 30. April 2026 mit einem Konzept bei der Stadtverwaltung melden.

Der Standort im Mariental gilt als stark frequentierter Ausgangspunkt für Touren rund um Eisenach. Bis 2025 wurde dort eine stationäre Grillhütte betrieben, künftig soll eine flexible mobile Lösung die gastronomische Versorgung übernehmen. Ziel ist ein verlässliches Angebot für Gäste und Einheimische und gleichzeitig eine qualitative Weiterentwicklung des Platzes.

Gegenstand des Verfahrens ist die Vergabe einer Sondernutzungserlaubnis für ein mobiles gastronomisches Angebot. Das Konzept soll sich klar an der Outdoor-Zielgruppe orientieren und klassische, regionale Imbissangebote wie Bratwurst, Rostbrätel, Bockwurst, belegte Brötchen sowie warme und kalte Getränke umfassen. Ergänzend sind moderne, kreative Angebote mit regionalem Bezug ausdrücklich möglich.

Die Stadt legt Wert auf ein gepflegtes Gesamtbild. Erwartet werden die Einhaltung aller hygienerechtlichen Vorschriften, ein sauberer und ansprechend gestalteter Verkaufswagen, eine ordentliche Präsentation der Speisen sowie ein kundenfreundliches Auftreten. Wichtig sind zudem regelmäßige Betriebszeiten, vor allem an Wochenenden und in der Hauptsaison.

Im Sinne einer Weiterentwicklung des Standorts sind ergänzende Ideen willkommen. Dazu zählen Sitzgelegenheiten, saisonale Angebote wie Eis oder Kaffeespezialitäten, regionale Produkte oder zusätzliche Services mit Nutzen für Wandernde. Die Nutzung der Fläche erfolgt im Rahmen einer erlaubnis- und gebührenpflichtigen Sondernutzung öffentlicher Verkehrsflächen; die Erlaubnis wird befristet erteilt und kann bei erfolgreichem Betrieb verlängert werden.

Für die Bewerbung verlangt die Stadt ein aussagekräftiges Paket. Gefordert werden ein Unternehmensprofil mit Kontaktdaten und Angaben zur gastronomischen Erfahrung, ein detailliertes Betriebskonzept mit Beschreibung des Angebots und gegebenenfalls Speisekarte, Angaben zu geplanten Betriebszeiten, Personalstruktur und Umgang mit Stoßzeiten sowie eine Beschreibung des Fahrzeugs inklusive Maße und Energieversorgung. Zudem müssen Nachweise wie Gewerbeanmeldung (oder die Bereitschaft dazu), Hygieneschulung und gegebenenfalls Referenzen eingereicht werden.

Bei der Auswahl will die Stadt unter anderem die Qualität und Plausibilität des gastronomischen Konzepts, die Passung zum Standort und zur Zielgruppe, das Erscheinungsbild und die Professionalität des Angebots sowie Erfahrung und Zuverlässigkeit des Betreibers berücksichtigen. Auch der Beitrag zur Attraktivität des Standorts fließt in die Entscheidung ein.

Die Bewerbungsfrist endet am 30. April 2026. Bewerbungen sind zu richten an die Stadtverwaltung Eisenach, Wirtschaftsförderung, Michael Frisch, Markt 2, 99817 Eisenach, oder per E-Mail an wirtschaftsfoerderung@eisenach.de. Das Verfahren ist kein förmliches Vergabeverfahren; die Stadt kann es anpassen, aufheben oder darauf verzichten, eine Auswahl zu treffen.

Quelle: Pressemitteilung vom 17.04.2026
Veröffentlicht am 17.04.2026 10:55 von Christian Wolf, Redakteur